BIZCOCHO DE CALABAZA

Ingredientes:
- 250 gr de calabaza (cruda y limpia)
- 250 gr de azúcar
- 3 huevos
- 70 gr de aceite de oliva
- 250 gr de harina
- 1 sobre de levadura quimica


Preparación:
La calabaza la hacemos daditos de 2-3 centimetros y la ponemos en un vaso, se le pone un poco de sal y se cubre de agua. Después la cocemos 15 min 100º vel 1 (yo he puesto la calabaza 10 min. en el microondas a máxima potencia y 2 min. a la mínima).
Escurrimos bien el agua, añadimos el azúcar y mezclamos 2 minutos a velocidad 5.
Programamos 5 minunos velocidad apox. 2 y ponemos en marcha. Por el brocal y con cuidado vamos añadiendo los huevos de uno en uno, seguidos del aceite y por último la harina y la levadura.

Volcamos en el molde y al horno con precalentado previo a 180º 20 min.

Yo cocí la calabaza en el microondas, la aplasté con un tenedor una vez cocida y para terminar hice el bizcocho en la batidora.

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Cómo preparar la cena de Navidad

Como bien sabemos el plato estrella para la cena de navidad suele ser pavo con sus distintas variaciones: pavo a la naranja, pavo relleno, pavo al horno, pavo con ciruelas, pasas y beicon… 

Pero aquí os dejo un vídeo explicativo de los tres ingeniosos juglares, que nos comparten sus secretos culinarios, al mostrarnos, paso a paso, y copa a copa, cómo preparar una deliciosa cena de navidad con el pavo al tequila.

Espero que disfrutéis del vídeo y que no se os olvide coger lápiz, papel y tequila para tomar nota de esta divertida receta.

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Cómo colocar a los comensales

Hemos organizado una cena, tenemos la lista de invitados, el menú, la decoración... Pero ¿Cómo se colocan los comensales? Es muy sencillo, con estos consejos acertarás:

• Las parejas se separan, ya se conocen lo suficiente y se ven a diario, demosles la oportunidad de conocer a gente nueva
• Lo ideal sería tener a un número par de invitados, hombre y mujeres por igual y, de este modo colocariamos intercalados hombre y mujeres.
• En caso de no tener un número igual de hombre y mujeres, preferiblemente se juntan dos hombres.
• Las mujeres no deben sentarse en las esquinas de la mesa, es mejor que estén en el centro protegidas por los hombres.
• Los anfitriones tienen dos formas de colocarse, la manera inglesa, donde los anfitriones presiden y la manera francesas, donde se colocan uno frente a otro en el centro de la mesa. Si en nuestra cena hay alguien muy importante o a quien queremos homenajear podemos cederles la presidencia de la mesa, en cuyo caso nosotros nos colocariamos a su izquierda.

Espero que estos consejos os ayuden a tener la velada perfecta!

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Es la hora de irse…

En el mar normalmente es el capitán el último en abandonar el barco, pero en tierra firme la tripulación suele aguantar bastante, y ¡más cuando están en casa ajena!

Pongámonos en situación: organizas una fiesta en casa para los amigos y has preparado una cena con todo lujo de detalles, has elegido una acertada decoración de mesa, has preparado una comida exquisita y variada para complacer todo tipo de gustos, has realizado una excelente elección del vino, la música es de diversos estilos y adecuada para cada ocasión… Lo tenías todo planeado y previsto ¡hasta el último detalle! Gracias a tanto esfuerzo la fiesta es un gran éxito, y todo el mundo está pasándoselo muy bien: se divierten, comen, beben, ríen… tras la cena llega el mejor momento de la fiesta, pero la cosa se alarga tanto que ya son las tantas de la noche y tú empiezas a sentirte desganado, aburrido y muy cansado después un largo día de preparativos, y lo único en lo que piensas es en tu dulce cama. Y ahí es cuando surge la gran pregunta: ¿Qué debo hacer?

Tienes dos opciones:

a) aguantar como puedas hasta que los invitados se vayan solos.

b) intentas echarles de casa sin que se note y de tal forma que no influya a tu reputación como un buen anfitrión.

Aquí dejo algunos trucos para librarse de los invitados:

• Empezar a bostezar continuamente.
• Mirar continuamente el reloj o preguntar cada 5 minutos qué hora es.
• Hacer los comentarios tipo: “mañana tengo que levantarme muy temprano”, “esta noche prácticamente no he dormido nada”.
• Les hablas de la importancia de dormir como mínimo 8 horas seguidas.
• Les hablas de los bares, discotecas y pub que hay cerca de tu casa.
• Cuentas la historia de la fiesta que hizo un amigo y lo mal que lo pasó porque los invitados no querían marcharse.
• Bajar los pomos de la luz.
• Empiezas a recoger la mesa.
• Te llamas por teléfono a ti mismo y dices que te ha llamado un familiar que ha enfermado y te tienes que ir.
• Dices que ya no queda bebida y que no hay nada abierto a menos de 5 kilómetros de casa.
• Llamas a la policía diciendo que eres un vecino para quejarte por el ruido que están haciendo en tu piso, y cuando llegue la policía te quejas airadamente de que los vecinos no te dejan montar fiestas porque son muy delicados con el ruido.

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Cena en casa... ¡¿Hoy?! ¡¡¡Ahhh!!! ¡¡¡Qué hago!!!

Qué no cunda el pánico.

Ser buen anfitrión no es tan difícil.
Tienes una cena con amigos en casa esta noche y no has preparado hecho nada aun. No hay mucho tiempo para preparar una cena laboriosa pero improvisando vamos a salir del paso estupendamente.
Hay que tener en cuenta cuantos invitados son, y como es una cena que nos ha pillado un poco de sorpresa, veremos que hay en la nevera y si hace falta se hará una visita rápida al supermercado.

Lo mejor es preparar una cena “de picoteo”, acompañada de un buen vino.
De postre hay que preparar algo rápido, sencillo y con una buena presentación. Por ejemplo en Mercadona venden tulipas de barquillo, se pueden rellenar de helado, nata, sirope, frutos secos y fruta troceada, dándole un poco de gracia a la hora de presentarlo queda bastante bien.
Recuerda también ser original a la hora de montar la mesa (unas velitas siempre ayudan a crear un ambiente más íntimo).
¡La improvisación es la clave!

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Enchantées

Como buenas anfitrionas os damos la bienvenida a nuestro blog, esperamos que como buen plato de comida, todo sea de vuestro agrado y que todos nuestros pequeños consejos os sean útiles para ser unos buenos sosias!

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